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Confieso que cuando leí esta frase de John F. Kennedy por primera vez, era un adolescente y ya me llamó la atención. Ahora cada vez que escucho o leo declaraciones de personas relevantes de nuestra sociedad, echando la culpa a las circunstancias, a personas quejándose o lamentándose, a… pero no actuando… pienso en esta frase. En artiem, tenemos un firme compromiso con nuestro entorno y la sociedad donde vivimos. Compromiso que se debe a que mucho de lo que somos y hemos conseguido lo es por lo que éste nos ha dado. Este compromiso, lo hemos denominado ECOLOGY, como palabra que recoge nuestra actividad en preservar nuestro entorno, crear riqueza y cuidar nuestros valores sociales y culturales.Durante estos años, hemos desarrollado muchas prácticas de forma independiente o en colaboración con entidades sin ánimo de lucro y empresas.Ahora vamos a poner en marcha una que es de puro sentido común, pero que si muchas empresas de nuestra isla lo practicaran, estoy convencido que tendría un tremendo impacto en el bienestar de nuestra sociedad.Como empresa siempre hemos tratado de consumir productos locales, por que de esta forma ayudamos a conservar nuestro paisaje y nuestra sociedad rural. Pero todavía podemos hacer más.La iniciativa tiene el objetivo de tratar de involucrar a nuestros clientes en el consumo y compra de productos locales y que esta implicación les haga sentirse participes en la preservación de nuestro entorno. Es decir, “no comen queso, ayudan a mantener la tradición, la cultura, la sociedad y el paisaje del campo de Menorca” Vamos a desplegar en los puntos de consumo de nuestros restaurantes, unos marcos digitales donde nuestro cliente podrá no sólo ver que productos va a consumir, si no donde se producen y las historias personales que los hacen posible. En distintos puntos de los hoteles, pondremos displays donde comunicaremos al cliente el mensaje. De esta forma, con imágenes, pretendemos llamar la atención, lograr que nuestro cliente se sienta participe de la preservación y cuidado de nuestro entorno, crear un valor añadido en nuestra restauración, diferenciarla, convertir un producto como el queso o el vino, en algo auténtico por ser de Menorca satisfaciendo esa necesidad que los clientes tienen hoy de autenticidad. A medio plazo, nos permite dar valor a la marca de este producto haciéndola relevante, que el cliente cuando acuda a un supermercado de su ciudad, busque el producto y pueda pagar un poco más. Es más que queso, vino o… es contribuir a preservar y desarrollar un entorno único. Esta una más de nuestras formas de responder a la pregunta: “¿que puedes hacer tú por tu país?”
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