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Situada en el extremo occidental de la isla, con una superficie de 186 km2, Ciutadella es el municipio más grande de Menorca.Antigua capital de Menorca e importante y bello conjunto histórico-artístico, continúa siendo la sede permanente del Obispado. Se trata de una ciudad de acusado y señorial perfil. El casco antiguo de Ciutadella es una pequeña ciudad fortificada, de ahí su nombre, donde la herencia musulmana se manifiesta en las intrincadas y animadas calles del centro, que se encuentran repletas de comercios, terrazas y cafeteríasAmplia y señorial, la plaza está dominada por un obelisco construido a mediados del siglo pasado, que recuerda el asalto de la flota turca en 1558 y el sacrificio de los habitantes, muertos o convertidos en esclavos. Nos encontramos también con el Ayuntamiento, un palacio emblema del poder, el Teatre des Born y los señoriales Palacios Salort ,Vivó y Torre Saura de estilo neoclásico propiedad de la antigua nobleza que todavía sigue vigente en la sociedad actual.Ciutadella muestra manifestaciones de su marcado carácter episcopal en el convento de Santa Clara, la Iglesia del Sant Crist, así como el Seminario y su Museo Diocesano. Aunque por encima de todas y de forma especial sobresale la Catedral de Menorca. La Catedral está situada en la Plaza Pío XII y es el único templo medieval que existe en la isla de Menorca.Después de contemplar tanta belleza, nos adentramos en Ses Voltes, a través de los característicos pórticos, un punto de referencia donde pasear tranquilamente y visitar los comercios de la zona. Durante el itinerario una imagen llamará poderosamente la atención del visitante: una escultura de bronce de un cordero que hace alusión a las fiestas de Sant Joan.Es de visita obligada el encantador puerto de Ciutadella de Menorca, un enclave típicamente mediterráneo, donde además de restaurantes podemos disfrutar de una variada oferta nocturna.
Es muy interesante la visita al Castillo de San Nicolás, que se inserta en la bocana del puerto ciudadelano, antigua torre de defensa, de planta octogonal, desde la que se divisa una amplia panorámica hacia el oeste, con la isla de Mallorca como telón de fondo.
La fiesta de Sant Joan es conocida por ser la más arraigada a la tradición. Sus orígenes se remontan al siglo 14 y es de origen religioso, esta fiesta se originó durante la peregrinación a caballo por parte de los altos cargos de la iglesia a una pequeña capilla rural, a fin de cumplir con sus patrones religiosos.
Podemos encontrar 2 grupos de jinetes, los “caixers” son los jinetes que representan los diferentes niveles sociales que había en aquella época y que todavía, a fecha de hoy, se siguen representando, estos son la iglesia, la nobleza, los artesanos (maestro y aprendiz) y parte de los ciudadanos con mas renombre en la ciudad (agricultores del norte y del sur de los límites de la ciudad). Y por otro lado los “Cavallers” (jinetes) que constituyen la mayoría de la “qualcada” (cabalgata) y son personas que pueden ir desde los 7 hasta los 70 años edad.La fiesta comienza el domingo previo al 24 de junio, conocido como el “Día des Be” (el dia del cordero). En el “Día des Be” un paisano de Ciutadella vestido de cordero, tal y como vestía San Juan Bautista, camina descalzo a través de las antiguas calles del casco antiguo de Ciutadella acompañada de los “caixers” (jinetes), que también van a pie e invitan a todos a celebrar la fiesta que se está preparando.El 23 empieza la fiesta en el palacio del “Caixer Senyor” (el noble) que preside la fiesta durante un período de dos años. La fiesta comienza con el “Primer toc”, donde aparece la figura del “Fabioler” y su “Flabiol”. El “Fabioler” marca el ritmo de la fiesta con un pequeño tambor y una flauta de caña de azúcar que es el “Fabiol”.El mismo 23 a las 18:00h en la Plaça des Born empieza la Fiesta de la Fiesta, donde caballos y jinetes demuestran sus habilidades y elegancia al ritmo del “jaleo”, la música típica de la fiesta; la fiesta transcurre por toda la ciudad, la capilla rural de Sant Joan de Missa, que está a 3 kms. de Ciutadella, calle de Ses Voltes, plaza de la Catedral, museo del Bastió de Sa Font y Santa Clara.Al dia siguiente, en la mañana del 24 de Junio se inician los ensayos para los juegos medievales en el Pla de Sant Joan en el puerto de Ciutadella. A las 18:00h se realiza la “convidada” que es cuando el “Caixer Senyor” invita desde el palco del Ayuntamiento a todos los allí presentes a ver los juegos que tienen lugar en Es Pla una hora más tarde. Estos juegos son los más espectaculares y peligrosos de la fiesta y donde la pasión y tradición brota en el ambiente, ya que los más experimentados jinetes toman parte de las carreras. Se componen de tres prácticas de habilidades ecuestres: “Ensortilla”, que es una prueba de equilibrio; “rompre ses carotes”, que es una prueba con un objetivo entre dos corredores y por último, la prueba más espectacular donde dos caballos galopan juntos y sus jinetes van cogidos de los brazos. Todo ello se desarrolla a pie de calle y donde el circuito o pista de carrera se forma a medida que los caballos van avanzando entre la multitud.
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