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Ya estamos en Febrero. Con las lluvias pasadas y los ratitos de sol que hemos tenido, os garantizo que el campo menorquí nos regala sus primeros frutos.
A quien le guste pasear y no le importe pincharse en las manos, han llegado los esparragos. Yo, ya he comido los primeros de este año y ummmmmm¡¡¡ exquisitos.
Os dejo como los prepare:
1. Breve pasada por agua fria.
2. Troceados hasta que el tronco se dobla sin romper.
3. Microondas, 2 minutos para 150 grs.
4. Mezclar con huevos batidos.
5. Sarten, hacer la tortilla como a cada uno mas le guste y a comer.
No se hasta que punto la receta es Fresh¡, pero os aseguro que estan buenisimos, son rápidos de elaborar y baratísimos.
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A pesar de que mil veces he visto gente restreando las cunetas con manojos en las manos, nunca he cogido un sólo espárrago por mi cuenta pero gustarme...
Probaré la receta pero, seguramente comprados del mercado de Mahón. Asi tengo la excusa de pasearme por el CLAUTRE DEL CARME que me encanta!!!!