Posts de marga

Combinación EXPLOSIVA...!!!

marga — Sat, 21 May 2011 16:44:06 +0200

Si unimos unas hojas de menta fresca, recogidas por la mañana, en el huerto de Marga y las dejamos en manos de Agustina, en el bar Telegraph, el resultado es una bomba.

Mezclada con ron, azúcar, lima, hielo picado y su toque secreto, surge el mojito, que entra muy bien, nos deja un refrescante sabor en el paladar y nos despierta los sentidos. De creación propia, podéis degustar el mojito Tropical, más suave y afrutado.

Si alguien todavía no lo ha saboreado, no dudéis en pasaros una tarde por el bar Telegraph, en Mao. Si algo merece hacerse….merece hacerse saboreándolo.....

Menta Fresca, huerto Marga

Mojito Mojito Tropical

Pero ahí no se acaba la cosa….tenéis que probar los cafés LavAzza que hace Agustina, le pone tanto cariño, que los convierte en obras de arte.

Café LOVE

Café Flor Café última Creación

Si queremos podemos...DEMOSTRADO...!!!

marga — Sun, 06 Feb 2011 12:36:12 +0100

Algo nuevo se mueve por el hotel, se habla de una nueva experiencia, de un nuevo producto, en el cual debemos estar todos los departamentos involucrados si queremos que funcione a la perfección.

Nos llega el manual, incluso podemos visionar un video. Se trata de crear momentos inolvidables e íntimos para que las parejas que decidan hospedarse en el hotel vivan una experiencia inolvidable.

Cada uno de nosotros, en nuestros distintos puestos de trabajo, tenemos una misión distinta, empezando con el montaje de la habitación, la atención especial en el recibimiento (explicándoles todos los servicios) en el restaurante (con el montaje y servicio personalizado de su mesa) en el bar Telegraph (con la preparación del cocktail-Love) o en el Spa.

Todos nosotros, queremos que sea un éxito, como equipo, es una prueba de buena organización.

Y esta mañana 06 de febrero, puedo ver el resultado, percibo satisfacción en los rostros de las parejas que han vivido el CAPRILOVE.

Y les pregunto directamente a los clientes que les ha parecido la experiencia, me interesa su opinión, y con sus respuestas, puedo aseguraros a todos, que hemos conseguido nuestro objetivo: que salgan del hotel encantados, con una gran sonrisa, totalmente relajados y felices.

El próximo fin de semana, San Valentin: ahí tenemos otro reto, a por él, que si queremos podemos...!!!!

QUERER ES PODER...............frases para reflexionar...!!!

marga — Sat, 01 May 2010 18:15:46 +0200

CUANDO QUERER ES PODER….. Hoy sábado 1 de mayo, se ha publicado por primera vez en “es diari Menorca” el suplemento dedicado al empleo. Me parece una idea excelente, y sobre todo quería comentar que me ha encantado la colaboración de Alex Rovira. En una sola página he leído un montón de frases de aliento, algunas de ellas son populares y otras dichas por personajes ilustres.

“No es porque las cosas sean difíciles que no nos atrevemos. Es porque no nos atrevemos que las cosas son difíciles". dijo Séneca.

“Querer es poder”, “más hace el que quiere que el que puede” rezan algunos dichos populares.

“Los que dicen que es imposible no deberían molestar ni interrumpir a los que lo están haciendo” Edison.

“Podemos hacer lo que deseemos si lo intentamos lo suficiente” repetía Helen Keller en su charlas,

“ningún pesimista ha descubierto el secreto de las estrellas, ni ha navegado por mares desconocidos, ni ha abierto una nueva puerta al espíritu humano”.

Alex Rovira nos dice que el verdadero poder surge de lo más profundo del alma de cada ser humano: es aquella fuerza que nos hace afrontar los retos, levantarnos después de caer una y mil veces, luchar por una causa justa o necesaria, no perder nunca la esperanza, perseverar, actuar con consecuencia y celebrar y agradecer cada instante de la vida, poner al mal tiempo buena cara, trabajar con el corazón por un futuro mejor, avanzar sin miedo………

En resumen que ha sido una lectura llena de estimulo positivo, lo he leído sobre las 09:00 de la mañana y creerme si os digo, que he mirado el día con otra cara, con más ganas y alegría.

Ayer visionaba un video de “anoniman” una persona que desde hace 2 años, cada 7 días pone en los márgenes de una autopista del norte de Tenerife, una pancarta con un mensaje para reflexionar, hacer a la gente más feliz, o para que se empiecen a cuestionar ciertas cosas.

He leído sobre una panadería que cada mañana ponen pensamientos reflexivos, nada del otro mundo, un papel cuadriculado, pegado con celo y ya esta, ayuda a que la gente que los lee, se sienta reconfortada, sonrían y sigan su camino.

Esto me ha hecho reflexionar…y si probáramos a buscar entre nuestros recuerdos frases, dichos populares, citas o máximas (cuando era pequeña, en mi colegio, siempre al empezar el día, Sor Francisca, ya tenía escrito en la pizarra la máxima del día) que nos puedan servir para animarnos el día?

Yo propongo que las vayáis escribiendo en el blog, seguro que entre todos encontramos un montón, al final del verano hacemos un resumen y seguro que nos sale un libro….

Ciudades para el siglo XXI: Menorca...!!!!

marga — Tue, 26 Jan 2010 01:36:42 +0100

Una Isla SIN prisas.....

El domingo 17 de enero a las 21:30 se emitió en la2 de TV española, un documental precioso sobre la isla de Menorca, dentro del programa Ciudades para el siglo XXI. Su duración fue de una media hora, os pongo el enlace, por si alguien desea verlo....

http://www.rtve.es/mediateca/videos/20100117/ciudades-para-siglo-xxi/670643.shtml

Esto es lo que se podía leer en es diari Menorca, en la sección "Sorprende y no sorprende" :

LA EXCELENTE acogida que obtuvo el reportaje sobre Menorca emitido el domingo en La 2 en "Ciudades para el siglo XXI".

QUE UNA FUNCIONARIA de Lleida anunciara al día siguiente de la emisión del programa su decisión de venir este año de vacaciones a la Isla.

Bueno pues... confiemos que muchas personas más, se decidan a venir a MENORCA, y sigamos preservando la tranquilidad y belleza de la isla.

Propuesta de "cine en casa"...!!!

marga — Sat, 15 Aug 2009 09:34:35 +0200

.....Ya se, que todos estamos muy ocupados en estas fechas, ya se que con el calor, se está muy bien al aire libre , pero mi propuesta de hoy, es que si teneis portatil u ordenador en casa, y la TV no os ofrece nada interesante, perdais (o aprovecheis) una hora y media en ver esta película.

Home (casa), es realmente bonita, escalofriante y alentadora...es imperdible.

El director francés Luc Besson, autor de “El quinto elemento”, presentó la premiere de su película “Home” simultáneamente en cines y YouTube el 5 de junio.

En resumen, la película cuenta que, en los 200.000 años que llevamos los hombres sobre la Tierra hemos roto el equilibrio que durante casi cuatro mil millones de años de evolución se había establecido en el planeta.

El precio que debemos pagar es alto, pero es demasiado tarde para ser pesimistas: la humanidad dispone apenas de diez años para invertir la tendencia, darse cuenta del grado de espolio de la riqueza de la Tierra y cambiar su modelo de consumo

como os he dicho dura: 1.30 hora, podes bajarla o verla en PC desde you tube, este es el link de la peli en español .

http://www.youtube.com/homeprojectES

Playas del Norte y Sur...!!!

marga — Wed, 12 Aug 2009 18:32:33 +0200

Ahora en verano, muchos huéspedes nos preguntan ¿Cuáles son las mejores playas, o las que no se pueden perder en Menorca? Esto, tiene difícil respuesta, ya que la isla cuenta con más de medio centenar, unas completamente vírgenes y de difícil acceso, y otras urbanizadas. Lo primero que explicamos es : la diferencia entre las playas del norte y las del sur de la isla. Las características naturales y geográficas hacen que exista una gran diferencia entre ellas.

La costa sur está formada por blancos arenales rodeados de abundantes zonas verdes de pinares y sus calmadas aguas son, en gran parte, de un tono turquesa.

El norte es más agreste por la erosión que provoca el viento de tramontana en la costa.. La arena es más gruesa, tosca y roja, y el paisaje es mas escarpado, rocoso y seco

Lo ideal, al ser una isla, es elegir las playas según el viento, Si es norte ir al sur y al revés.

Yo les recomendaría un paseo por 3 playas del sur, ( Cala Mitjana/Mitjaneta, Macarella/Macarelleta y Binigaus) y 2 playas del norte, (Cala Ets Alocs y Cala Pilar).

Cala Mitjana-Mitjaneta:

El conjunto de estas dos playas es objeto de deseo por su aislamiento y belleza, Mitjana : Es una playa de arena, blanca y fina, rodeada de pinos con una longitud de unos 100 metros.Mitjaneta : La más pequeña es apenas un recodo con arena, al pie del camino por el que se llega andando desde Cala Galdana.

Macarella-Macarelleta

Macarella forma, junto a Macarelleta, uno de los conjuntos paisajísticos más conocidos y bellos de la isla.. La musicalidad de su nombre acompaña la imagen paradisíaca que dejan en la retina. La zona está incluida en el área protegida, y por lo tanto no hay ningún tipo de edificación, salvo un pequeño restaurante-chiringuito cercano a la playa. Macarella tendida en la pausa del acantilado que las aguas del barranco han ido ensanchando en su camino al mar, Macarelleta escondida en otro repliegue, a la derecha de la primera,.. Hay un restaurante y la limpieza de la playa está regularizada. Desde Ciutadella se accede en coche yendo hasta Sant Joan de Missa, desviándose allí para llegar a la finca de Torralbet, dónde se toma un último tramo de camino que lleva al parking. Desde Cala Galdana puede llegarse a pie atravesando el bosque.

Binigaus

Es una playa de aguas cristalinas, arena blanca y fina muy apreciada por la gente de la zona por su tranquilidad, en el punto máximo del verano. Se accede desde Sant Tomás, donde se puede aparcar el coche.

Ets Alocs

Ets Alocs está a 11 kilómetros de Ferreries, situada entre Punta d’ets Alocs y Esculls des Barco. Este tramo de litoral marca el límite entre los términos municipales de Ferreries y Ciutadella. Su topónimo hace referencia al aloc (“sauzgatillo” o “árbol de Abraham”), un arbusto existente en la zona de entre dos y cuatro metros de altura, cuyo fruto era usado antaño para restablecer la menstruación a las mujeres, así como para cohibir el apetito sexual de hombres y féminas.

Este mordisco de mar se caracteriza por ser una playa virgen y de difícil acceso por carretera para los vehículos, por estar flanqueada por las laderas de las colinas próximas de Penyes de Son Ermità y Marina de Santa Elisabet, así como por tener forma de u, unas dimensiones pequeñas, una costa baja, un talud de cantos rodados, un sistema dunar con vegetación de sujeción (monte bajo y arbustos) y un humedal regado por una escorrentía que ocupan su parte trasera, una orientación hacia el noroeste, viento y oleaje de intensidad fuerte, una pendiente brusca, un agua muy cristalina y un fondo rocoso.

Cala Pilar

Un entrante de mar aislado que da lugar al tocar tierra firme a una playa en forma de concha, virgen y solitaria caracterizada por tener dimensiones medianas, talud de grava y arena, vegetación escasa, orientación norte, oleaje de intensidad moderada.

Esta playa posee una fuente de agua potable, situada en su zona trasera, cosa que es muy apreciada por los pocos bañistas locales y turistas que se acercan a disfrutar de su agua limpia y su hermoso paisaje. Las condiciones marinas y subacuáticas desaconsejan el fondeo de embarcaciones frente a su orilla, puesto que está abierta al mar y existen muchos obstáculos cerca de su costa (arrecifes, piedras sueltas e islote). Si el navegante desea realizar esta maniobra, se recomienda que se acerque a esta cala por el oeste.

El acceso por carretera es sencillo hasta los predios de Sant Bernat, Al Putzer, Bini Canó, Sant Felip y Alfurí. En este punto podrá estacionar gratuitamente el vehículo particular. A partir de aquí se caminará 1,8 kilómetros (una hora) hasta arribar a Cala el Pilar. Se recomienda al visitante que lleve calzado apropiado, protección contra el sol y agua.

Y como sabemos que es mejor una imagen que mil palabras....os dejo esta composición de fotos y múscia para relajarse y disfrutar de esta belleza..............

35 Aniversario Artiem...!!!

marga — Sat, 08 Aug 2009 08:40:05 +0200

35 años dan para muchos cambios, cambios constantes, la vida transcurre, y cada momento nos aporta y enseña cosas distintas.

Durante todo este tiempo, he vivido mi vida personal en paralelo con la profesional.

A los 16 años, empece esta andadura por la empresa, me apunte a las clases nocturnas del instituto para no tener que dejar los estudios y me puse a la labor.

Este año he cumplido los 50, En el transcurso de estos años, me case, tuve a mis dos hijos, he trabajado con 7 directores distintos, y si pongo mi balanza interior a funcionar, puedo afirmar que muchas de las dificultades han sido compensadas con satisfacciones.

Por suerte, siempre he intentado cultivar las actitudes positivas, he luchado por las pequeñas cosas, cultivado la amistad, y he intentado contemplar siempre el vaso medio lleno…

He aquí, mi visión personalizada del 35 aniversario de Red Turistica Menorquina……

En otro post, ya escribi sobre LAS COSAS QUE IMPORTAN...!!! los momentos “super Fresh”.

Sobre las cenas y fiestas que nos gusta organizar….ahi teneís una muestra…..

FELICIDADES ARTIEM.......... !!!

Tributo a Michael Jackson....!!!!

marga — Sun, 19 Jul 2009 13:59:48 +0200

Se ha hablado y se hablará mucho sobre Michael Jackson, pero lo que es indudable es su genialidad musical y artística.

Desde este espacio, desde este rinconcito del mundo, le doy las gracias y me me uno al baile de su música.....

cumpleaños feliz...!!!!

marga — Thu, 14 May 2009 18:51:02 +0200

Este mes de mayo es mi 50 cumpleaños, es un número de años significativo, un múltiplo de 10, una década, eso siempre nos hace reflexionar.

He dedicado la primera mitad de mi vida cuidando de mi familia. He tratado de complacer a todos, marido, hijos, padres, amigos o vecinos, ahora, creo que mis mejores años todavía están por llegar.

El Sr. Juan Riudavets, (centenario de Es Mitjorn ) decía : lo importante es hacer el bien, trabajar con esmero, correctamente, y tener la conciencia tranquila".

Lo importante no es cumplir años, sino estar en paz, tranquilidad y amistad con los demás, ....... Chapò…!!!!!

Con este escrito, quiero ser yo la que da las gracias a todas las personas que me han hecho la vida más agradable y satisfactoria durante todos estos años, a la empresa, por proporcionarme una estabilidad, a todos mis compañeros/as de trabajo (que durante estos 32 años han sido muchos y muy variados) a los que todavía permanecen a mi lado (más que compañeros, son mis amigos), y a todos esos clientes/huéspedes que siempre han sido cordiales, educados, alegres, a toda la “buena gente” que se ha cruzado en mi vida.

Pos eso….que estoy muy contenta…!!!!

Un cachito de tarta "virtual" para todos.

Similitudes: Hosteleria-Huerta- Existencia...!!!!

marga — Sun, 05 Apr 2009 11:44:42 +0200

Estos día he estado leyendo las reflexiones de Pepe, todas muy interesantes, todas relacionadas con una serie de actitudes, objetivos, cambios etc...relacionados con la hosteleria.

Todo ello me ha llevado a pensar, de una forma algo simpática, ( no olvidemos que: "carecer de humor es carecer de humildad" ) con las similitudes entre el talante necesario para solventar muchas de los problemas que se nos presentan tanto a un empresario como a una aprendiz de huerta.

Ser OPTIMISTA, Estar ORIENTADO (No despistarse) Ser PRUDENTE, y por último La COOPERACION.

Ser Optimista: Problemas de este invierno: la tramontana, el frío, la madera, el gallinero, el motocultor, la bomba de agua, el coche que se averió en un par de ocasiones, cada una de estas cosas que nombro, me dieron sus problemas, en cada una de ellas tuve que pensar como solucionarlo de una forma eficaz, económicamente factible, no exagerando en lamentaciones y poniéndome a la acción lo antes posible. Y después de solucionar los problemas, de hacer por primera vez cosas que creía que nunca haría, y darme cuenta de que puedes, de que si no sabes aprendes, y de que sacas coraje, no se de donde, pues eso, luego te queda la satisfacción, la gran satisfacción de las cosas superadas con éxito y esa palmadita interior que te da ánimos para seguir adelante.

No Despistarse: Claro, para esto es primordial, primero saber lo que una considera importante, o lo que una quiere y valora. Y hablando de la huerta, pues es muy importante no despistarse en las temporadas de siembra, en que no les falte agua y comida a las gallinas, hacer los planteles y las podas, leer, investigar, aprender más sobre muchas cosas.

Ser Prudente: Oh vaya, si es conveniente esto!, una ya no tiene 20 años, y resulta que cuando me lesioné el hombro, me pregunto la doctora, si había "calentado" antes de coger el cavac o la carretilla llena de piedras. ¿Calentar? pues no, muchas veces haría más, me puede la emoción, y al final de la noche, la espalda esta que cruje, y es cuando me digo: Marga eh...cuidado, se prudente, hay que ir sobre seguro, con cuidado, hay que ser prudente.

La Cooperación: Eso si que es valioso, soy una defensora del "trueque", sin ningún interés, solamente por el placer de dar, y así es como realmente recibes, pues resulta, que si mi vecino Nando, no tiene desbrozadora, yo se la dejo, y él me da unos limones de escándalo, mi otro vecino José, tiene una mano exquisita para hacer los planteles, y cada año le sobran un montón de lechugas, coles, etc.. y siempre está dispuesto e insistiendo en darme, otras veces viene con un ramo de flores, que sabe me gustan mucho, hasta me hizo una "glosa" ea....!!! casi na. Eso se traduce en "buen vecindario" en Cooperación y eso a la larga, nos beneficia a todos.

Bueno y para finalizar....tener en cuenta , que el humor es una demostración de grandeza, que muchas veces es mejor reir, como aquel condenado a muerte que llevan a la horca un lunes y exclama "¡Bonita forma de comezar la semana!"....

Saludos

El placer de los sabores naturales en Menorca...!!!

marga — Sun, 15 Feb 2009 11:11:04 +0100

Esta mañana me ha impresionado un artículo del XL Semanal, titulado : “Comer bien…Vivir mejor” que no tiene desperdicio: Los alimentos influyen directamente en nuestra salud, incluso en nuestro ADN. Pueden curarnos enfermedades o provocarlas.Pone “los pelos de punta” que Greenpeace tenga identificados cerca de 170 pesticidas usados en la UE sospechosos de implicar graves riesgos para la salud y el medio ambiente.Que los algunos aditivos lleguen a afectar al material genético de las células, etc…La cantidad de los “E” que contienen los productos que consumimos, que si los colorantes, que si los conservantes, los antirranciantes…. En Menorca podemos encontrar personas que saben de los beneficios de los productos ecológicos y que se esfuerzan por conseguir un equilibrio biológico.El campo menorquín cuenta en la actualidad con 269 parcelas de producción ecológica. Algunos de ellos se dedican también a la venta directa, la verdad es que es un verdadero placer darse un paseo por eso lugares, y adquirir algunos de sus productos.Os paso una dirección de “Agro-botiga” muy interesante, donde podréis verlos.Un saludo y un bon profithttp://www.gobmenorca.com/agrobotiga/cataleg_agrobotiga.pdf

Cambios 2009..!!!

marga — Tue, 20 Jan 2009 22:38:04 +0100

Bueno parece que el año 2009 va a ser más “cañero” en todos los sentidos.

Me parecen geniales los cambios y nuevas aplicaciones.

Por el momento ya me cansé de mi “margarita” y he cambiado de imagen.

La mayoría de fotos que tengo son de mis bichos, flores y plantas, y si veo algún evento que pueda interesar ya lo pasaré también.

Yo la verdad, es que no estoy muy al “loro” de los eventos y cada vez me interesan un “poquito menos”, pero en fin, algo al día hay que estar. Últimamente me interesa enormemente que llueva o haga sol, que la tramontana no me queme las lechugas, que las patatas que tengo guardaditas, tapadas y a oscuras, saquen la “brua” para que al sembrarlas me den una buena cosecha. Qué cosas….la vida de payesa….! De momento ahí van las fotos de mis animalitos y la de mi vecina la “Vaca”Saludos y abrazos

Los placeres de Marga...!!!

marga — Wed, 12 Nov 2008 00:24:21 +0100

Haberlos hay muchos más, pero como hay que elegir…. Ahí van los 6 placeres: 1- Dar largos paseos por el campo, con mi “bichito” y descubrir todavía algunos rincones desconocidos de mi querida isla.2- Sembrar unas semillas, y verlas crecer poquito a poco, tanto si son flores, como hortalizas.3- Hablado de comidas….nada me gusta más que las sandías del verano frescas y maduradas en la mata.4- Estar con mis hijos, cocinar para ellos sus platos preferidos y acabar con una partida de brisca, y ganarle a mi madre, que es la campeona del club de jubilados de Ferre.5- Otro placer el que me produce ver terminada la restauración de un mueble, contemplar el antes (cuando era un trasto viejo) y el después, con todo su esplendor oliendo a cera de abejas.

6- Y sentir “cosquillas en el estómago” (y no… por hambre) bien sea porque estas enamorada, porque algo o alguien te emociona: una película excepcional, una música fantástica , un viaje muy deseado o un masaje relajante después de un duro día.

Quiero animar a Tolo y a Agustí, así que les paso el meme a ellos.

Leyendas de Menorca...!!!

marga — Wed, 29 Oct 2008 18:00:20 +0100

Que bien, ahora que estamos en otoño, apetece leer leyendas, en Menorca existe un gran bagaje de ellas. Históricas, verídicas o ficticias. Ahi van....

Sa Nitja:

Esta leyenda nos habla de un obispo, que por razones desconocidas fue condenado a muerte. Lo ataron a una cadena y lo arrastraron hasta el fondo del puerto, llamado por ello Es Canal de Sa Cadena. Los antiguos del lugar, afirmaban que un día, labrando las tierras, apareció la cadena que dio muerte al obispo. Nadie sabe hoy donde se encuentra.

Favaritx:

Dice la tradición que las noches de luna llena, si andamos por estos charcos mágicos, recibiremos los efectos benefactores del satélite y el agua del mar: fuerza, energía y fertilidad. Santa Águeda :Escondido entre las ruinas dice la leyenda que se halla un tesoro en forma de "Vadell d'or". Un becerro dorado rescatado de la memoria bíblica o incluso de Merlín, puesto que la tradición dice que lleva clavada una espada de poderes sobrenaturales. Un tesoro depositado por los moros antes de abandonar el lugar. Montaña embrujada, rodeada de cuentos de hadas, fuentes milagrosas o agujeros sin fondo, como "Es Pou de s'Encantament". Yace la diosa montaña protegiendo el norte de la isla. Utilizada como lugar de peregrinación religiosa, muchas mujeres ascendían a la montaña para invocar a Santa Águeda, sanadora de las enfermedades del pecho y en cuyo regazo guardaba una lámpara de plata. La leyenda nos cuenta que esta "llàntia" servía de protección a marineros y pescadores, quienes se orientaban con la silueta de la montaña en medio del mar y a quién pedían protección para conjurar los peligros de la tramontana.

Sa Cova d’es Coloms:

La tradición dice que el destino se ata o desata misteriosamente al entrar en Sa Cova d'es Coloms. Si dos personas penetran a la vez en esta cueva, pronto se separarán una de otra. Por el contrario, si el azar reúne en ella a dos personas desconocidas, nunca se separarán. De Sa Cova d'es Coloms puede creerse casi todo. Que justo en el solsticio de primavera el sol penetre con sus rayos hasta lo más profundo de la gruta. Que haya sido la mítica cueva de la ninfa Calipso, desde la cual Ulises suspiraba por su lejana Itaca. Que fuera morada de gigantes… La imaginación y la espectacularidad de este lugar aceptan cualquier hipótesis.

Pedreres de S’Hostal

Las noches de luna llena son especiales en este lugar. La luz lunar se refleja en la piedra produciendo la sensación de estar rodeado de inmensos muros de plata. Dicen que estas noches, las hadas que habitan en la cantera se dejan ver bailando sobre las rocas con melodiosas voces.

Dulces sueños a todos.....!!!!

Una Experiencia Fresh...!!!

marga — Sun, 05 Oct 2008 08:31:55 +0200

Recomendar un buen restaurante a nuestros clientes, es uno de los cometidos, de un recepcionista.

El huésped desea buena calidad en platos y vinos, que el lugar tenga un cierto encanto, con flores frescas, buena iluminación; con una música envolvente, tranquila, unas sillas cómodas, unos manteles, platos y copas bonitos, limpios y agradables.

Una temperatura ideal, un trato impecable con un alto nivel de educación y amabilidad, que los platos estén arreglados con armonía y acompañados con un cava y unos vinos servidos en unas copas y a una temperatura correcta, y para finalizar que los postres sean exquisitos. Si todo esto se cumple armoniosamente sabemos que podemos recomendarlo.

Esta introducción viene porque me he sentido yo personalmente protagonista de esta experiencia en el restaurante "Es Jardí"de Ciutadella.

La verdad es que cuando escribí el relato "Los momentos que importan", no esperaba recibir este premio, pero visto el resultado, animo a todos a participar, en cualquier otra propuesta.

La cena en cuestión fue el jueves, un día tranquilo, lo que ayudo a que el restaurante estuviera en un ambiente muy acogedor.

Lo primero que ves al entrar es un jardín precioso, con una perfecta iluminación y unos perfumes embriagadores, jazmines, geranios, madreselvas etc... una fuente con una cascada que inspira tranquilidad.

La decoración de la mesa exquisita, las copas preciosas, de un cristal súper fino, la mantelería también muy acertada juega con unos colores marrones y crudos.

Yo la verdad, iba un poco a oscuras, Tomas me había dicho que me servirían un "Menú degustación" y me deje llevar...!!!

Empezó la cena con:

Una Ensalada templada de setas con buñuelos de queso cremos. Acompañado con cava Bertha Bouzy.

Seguido por: Pulpo a la gallega con patata a lo pobre estilo "Jardí" siguiendo con el cava Bertha bouzy.

Luego sirvieron: Lubina salvaje con salsa de aceitunas y alcaparras. Acompañado con vino Blanco Terra Do Gargalo.

Cuando pensé que ésto no se podía superar, me sirvieron una: Terrina de cochinillo con chutney de mango, taten de manzana y helado de foie. Acompañado con vino tinto Marques de Vargas Reserva.

Y al final un exquisito surtido de postres "Jardí" compuesto de: Espuma de crema catalana, Brownie con helado de pistacho y Puding de ensaimada.

Desde aquí quiero agradecer a Lucas, (ex-empleado de Artiem) su amable atención, al final acabe tomando una copa (invitado por él) en el bar (también de su propiedad) "Fusión Café", y lo dicho anteriormente, si un cliente desea ir a cenar a Ciutadella y me pide información, que no le quepa la menor duda, que su establecimiento va a ser el primero que recomendare.

Os paso el Link por si alguien quiere echarle un vistazo: