Mejores cada día! by Pepe

Hoy comienza una nueva temporada en el Hotel Audax de Cala Galdana en Menorca. Un temporada que es especial por varios motivos:En este esfuerzo diario por ser mejores cada día, hemos decidido enfocarnos en segmento claro de clientes: la pareja. Hoy no basta con ser buenos hay que ser excelentes y para eso hay que expecializarse.Para poder satisfacer mejor a las parejas que van a confiar en ...

Esto fue lo que me contestó el que debía ser el encargado del restaurante Piatto, de Reutlingen.   A finales de julio Gabriela y yo fuimos a la graduación de nuestro hijo Willy en la ESB de la Universidad de Reutlingen (Alemania).   Uno de los días fuimos a comer a un restaurante que era muy frecuentado por los estudiantes. Es decir era económico, se co...

Un BIC es una nueva fórmula para hacer sentir bien  a las personas haciendo algo diferente. Los ingredientes de la fórmula son una Botella de Solán de Cabras, Imaginación y Cariño. ¿qué cómo es posible hacer sentir bien a las personas con este BIC? Muy sencillo.Nosotros siempre estamos pensando en hacer cosas diferentes, para que nuestro...

Yo llamo un círculo cuadrado, cuando LOGRAMOS lo que muchos creen que no es posible. Es decir lograr MÁS con MENOS. En arteim este mes de Mayo hemos hecho un círculo cuadrado. ¿Dónde?Las personas que trabajan en el Hotel Audax, este mes de Mayo con unas ventas un 7% menores que el año pasado, no sólo han logrado un margen de explotación ...

El pasado martes se celebró una asamblea informativa en Ashome, donde además del Presidente de Ashome participaban el Director General de Promoción del Govern Balear y el Conseller de Turismo del Consell de Menorca.El objetivo de la Asamblea era el informar del preacuerdo que se había llegado entre las tres administraciones públicas, sector hotelero y el TTOO TUI...

Esta mañana, Emma me ha reenviado un correo que  los señores Dollin  nos han remitido. Me ha parecido una magnifica lección de management. Por una parte nos agradecen y nos alaban las magnificas vacaciones que han disfutado con nosotros y su intención de repetirlas. Y por otro nos dicen que cosas tenemos que mejorar. Cuando acabas de l...

Es increible!!!El jueves participe en las jornadas que ITH y Segitur están haciendo para difundir la innovación en el sector hotelero que se celebraron en Palma de Mallorca.Había cerca de 80 personas del sector, y entre los asistentes estaba Margarita Nájera, histórica del sector por su relevancia en la administración pública: alcaldesa de Calv...